Tiếng Việt 
EZcooking Class
Happy life by easy cooking
05/02/2010, 09:03-Lượt xem: 1420 
Nguyên liệu:
Cách làm:
Chú ý: Bánh này rất nhanh giòn khi ra khỏi lò, xong cũng có nhược điểm là nếu gặp gió thì cũng dễ bị ỉu.
Bánh hạnh nhân cuộn
Bánh này ngon nhưng kị gió, nên khi làm xong để nguội bớt phải cất vào túi hoặc hộp đậy kín, ăn dần. ...
Nguyên liệu:
| :200g :240g :200g(càng nhiều càng ngon) :200g :140g |
Cách làm:
- Đánh lòng trắng trứng khoảng 10 phút rồi cho tiếp đường xay vào đánh đến khi có độ bông cứng là được.
- Bột mỳ rây từ từ vào chỗ trứng vừa đánh và đảo nhẹ tay theo chiều kim đồng hộ cho đến khi hết chỗ bột.
- Bơ làm chảy để nguội bớt và cho vào hỗn hợp bột trên cũng đảo theo một chiều đến khi có độ quện nhuyễn vào bột thì thôi.
- Lót giấy nến lên trên khay rồi dùng thìa loại to phết ít một lênkhay theo hình tròn hoặc hình chữ nhật rồi miết cho mỏng sau đó rắchạnh nhân lên trên.
- Cho vào nướng ở nhiệt độ từ 170-200 độ tuỳ lò, (thường một mẻ chỉkhoảng 10 phút là được) trong lúc khay bánh vào nướng thì tiếp tục phếtsẵn một khay tiếp theo. Nếu không có 2 khay thì cũng phải làm sẵn ragiấy nến chút nữa mẻ bánh trong lò được chỉ việc nhấc ra đặt vào đỡ mấtcông chờ.
- Bánh sau khi nướng vàng lật ngược lại rồi đặt khoanh gỗ, hoặc ốngnước nhỏ ( cái gì có hình tròn, đường kính khoảng 2-3cm) lên trên mặtbánh rồi cuộn tròn lại(phải thao tác thật nhanh nếu không bánh giòn làkhông cuộn được nữa)
- Bảo quản vào hộp ăn dần.
Chú ý: Bánh này rất nhanh giòn khi ra khỏi lò, xong cũng có nhược điểm là nếu gặp gió thì cũng dễ bị ỉu.
Các tin khác:
Bình luận của độc giả:
Giỏ hàng
Giỏ hàng của bạn chưa có sản phẩm nào!
