r     Nguyên liệu:

 Gạo nếp cẩm                        : 0,5kg

Nước cốt dừa                      : 1 lon

 Đường kính                          : 1kg

Muối tinh                              : 1 gói nhỏ

Sữa chua trắng vinamilk        : 4 hộp

 Lá nếp                                 : vài lá

r     Cách làm:

Ø            Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm 3 - 4h sau đó đổ cả gạo và nước vào xoong, cho ½  lon nước cốt dừa vào đun lửa vừa phải gần giống như cháo, dạng đặc, hết nước lại tiếp thêm và cho vài lá nếp vào.

Ø            Khi đun cho 1 nhúm muối, khi cháo đã nhừ đến sánh thì lúc đó xuống đường (lượng đường tuỳ theo mình ăn ngọt hay vừa phải), đảo đều và bắc xuống, lưu ý cho đường vào không được đun lâu sẽ bị lại gạo, để nguội cho vào tủ lạnh khi ăn được khoảng 4 – 5 ngày.

Ø            Khi ăn cho ra cốc, đổ sữa chua lên trên.

                                                               EZcooking Class - 15 Bích Câu, Hà Nội